Menedżer gastronomii. Jak otworzyć i z sukcesem prowadzić lokal gastronomiczny. Część 2 - Jan Marek Mołoniewicz - akademicki podręcznik
Opis
Menedżer gastronomii. Jak otworzyć i z sukcesem prowadzić lokal gastronomiczny. Część 2. Jan Marek Mołoniewicz. Akademicki podręcznik. Nowość wydawnicza, jedyna taka pozycja na polskim rynku Ten wyjątkowy poradnik to kompendium wiedzy o zarządzaniu gastronomią w dwóch częściach Część pierwsza...
