Żywienie i usługi gastronomiczne. Część Iv. Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii - Anna Derbis, Lidia Linka - podręcznik
Opis
Żywienie i usługi gastronomiczne. Część IV. Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii. Anna Derbis, Lidia Linka. Podręcznik. Podręcznik, który stanowi cenny zasób dla uczniów technikum, zajmuje się kluczowymi aspektami związanymi z wyposażeniem oraz zasadami bezpieczeństwa w gastronomii...
