Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu - Teresa Red Mossor-Pietraszewska - akademicki podręcznik

Opis

Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu. Teresa Red Mossor-Pietraszewska. Akademicki podręcznik. Najnowsza wiedza o produktach żywnościowych, o ich przetwarzaniu, utrwalaniu oraz uwarunkowaniach jakościowych i funkcjonowaniu na rynku Podstawowe wiadomości z zakresu żywienia oraz...