Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Technologia gastronomiczna. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2
Opis
Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Technologia gastronomiczna. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2. Anna Kmiołek-Gizara. Podręcznik. W drugim tomie podręcznika, który jest niezbędnym narzędziem dla przyszłych kucharzy oraz techników żywienia,...
