Żywność wygodna i żywność funkcjonalna - Franciszek Świderski - akademicki podręcznik

Opis

Żywność wygodna i żywność funkcjonalna. Franciszek Świderski. Akademicki podręcznik. Oto podręcznik w którym przedstawiono najważniejsze problemy z dziedziny technologii żywności wygodnej, żywności funkcjonalnej i dietetycznej z uwzględnieniem jej oddziaływania na organizm ludzki, omówiono...