Wydawnictwo Naukowe PWN
Główne składniki żywności. Chemia żywności. Tom 1 - Opracowanie Zbiorowe - akademicki podręcznik
103,09 zł 119,00 zł
taniaksiazka.pl Zobacz w sklepie Opis
Główne składniki żywności. Chemia żywności. Tom 1. Opracowanie Zbiorowe. Akademicki podręcznik. W pierwszym tomie omawianej książki z serii dotyczącej chemii żywności, czytelnik zyskuje szeroką wiedzę na temat składników, które są kluczowe dla bezpieczeństwa i jakości produktów spożywczych Praca ta...