Bezpieczeństwo i jakość żywności - Stanisław Kowalczyk - akademicki podręcznik

Opis

Bezpieczeństwo i jakość żywności. Stanisław Kowalczyk. Akademicki podręcznik. Jest to pierwsza na rynku polskim praca, która w wieloaspektowy sposób przedstawia zagadnienia związane z bezpieczeństwem i jakością żywności Tematyka ta należy obecnie do jednego z głównych nurtów rozważań w obszarze...